Юрьев Польский "Сырные истории ополья"
Замечательные впечатления, удивительные вкусы и самые приятные знакомства – прекрасные открытия нового экскурсионного маршрута!
Ополье — это регион, расположенный на северо-востоке Владимирской области, известный своим уникальным ландшафтом и богатой историей сыроварения. Юрьев-Польский, центр этого региона, славится производством традиционных русских сыров, изготовленных вручную по старинным рецептам.
Сыроделие в Ополье имеет глубокие корни, уходящие в далекое прошлое. Согласно местным преданиям, первые сыры начали изготавливать монахи близлежащих монастырей, используя молоко коз и овец, разводимых местными жителями. Со временем традиция перешла к крестьянам, которые совершенствовали рецепты и создавали новые сорта сыра.
Одним из самых знаменитых сортов сыра Ополья является «Юрьевский», получивший свое название в честь Юрьева-Польского. Этот сыр отличается мягким вкусом и нежной консистенцией, идеально подходит для приготовления бутербродов и закусок. Другие известные сорта включают «Дмитровский» и «Владимировский», каждый из которых обладает своими особенностями вкуса и аромата.
Таким образом, «сырные истории» Ополья представляют собой богатую палитру вкусов и традиций, передаваемых из поколения в поколение. Приехав сюда однажды, невозможно остаться равнодушным к аромату свежего молока и вкусу настоящего деревенского сыра.
Выезд из городов: Киржач 07:00—Александров 08:00—Сергиев Посад 07:00(Внимание, по набору группы).
Стоимость поездки: 3650 руб. Обед по желанию - 650 руб.
В стоимость входит: проезд на автобусе, услуги сопровождающего лица, экскурсия на производство, обзорная экскурсия по городу, Историко-архитектурный музей, экскурсия на сыроварню с мастер-классом и дегустацией.
*Время выезда указано ориентировочное, точное время мы сообщим за 1 день до выезда.
